KAFFEE DES MONATS


Hier stellen wir Ihnen ab sofort unseren aktuellen Kaffee des Monats vor! 

 

 



 

 

INDONESIA ARABICA BLUE BATAK, VILLAGE HUTALUJU

 

Kräftig-aromatische Tasse mit Süße und viel Körper, rund, vollmundig und leicht würzig

 

Von den Farmern des Dorfes Hutaluju (Lingtong Region im Norden Sumatras, an der Südspitze des Toga-Sees in, etwa 1.400 bis 1.600 Höhenmetern gewachsen)

 

Giling-Basah Prozeß nach Ernte (gewaschen), wobei die Bohnen nach dem wässern und pulpen eine bläuliche Färbung bekommen - daher der Name „Blue Batak“

 

Seit langer Zeit bauen rund um den Toga See die Ureinwohner (Batak), die dort seit dem 13. Jahrhundert leben, Kaffee an.

 

Wir haben uns zwei 30-Kilo-Säcke dieser Rarität gesichert und freuen uns, Ihnen diesen außerordentlichen Kaffee anzubieten. Außerdem gehen je verkauftem Kilogramm € 5,- an die Schwäbische Tafel Stuttgart e.V.

 


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