KAFFEE DES MONATS


COLOMBIA FINCA EL PARAISO RED PLUM


11333 Colombia Finca El Paraiso Red Plum

 

 100% Arabica Single Origin Plantagenkaffee

 

Besonders die Freunde von fruchtig-spritzigen Aromen dürfen sich auf unseren neuen Kaffee des Monats freuen. Diese Tasse besticht durch die fruchtig-frischen, spritzigen Aromen von Himbeer und Rhabarber. Diese herrlich leichte, erfrischende Säure passt wunderbar zu der natürlichen Süße und dem angenehm cremigen Mundgefühl: der Kaffee tanzt förmlich auf der Zunge. 

 

Die Farm El Paraiso im Valle del Cauca liegt auf 1.930 Höhenmetern. Seit 2015 gehört der Familienbetrieb von Diego Samuel Bermudez Tapia, den er 2008 gegründet hatte, zu den erfolgreichsten und innovativsten Betrieben der Region.  Der Inhaber hat eine eigene, besondere Art der Fermentation unter Vakuum und mit Zugabe von Mikroorganismen entwickelt, die das Erzielen besonderer Tassenprofile ermöglicht (anaerobe Fermentation).


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